Кадровый голод становится менее острым — 17 августа 2026 г. в 15:30:36.142
Кадровый голод становится менее острым Интерес соискателей к работе в ресторанах растет. Так 2026 году заинтересованность в вакансиях в Rostic’s увеличилась почти вдвое. При этом в компании отмечают растущий спрос на линейных менеджеров: прежде всего на менеджеров смен, которые управляют командой и операционными процессами. «Около 70% сотрудников нашей сети – молодые люди в возрасте от 16 до 24 лет, в среднем 10% штата составляют подростки, в зависимости от региона эта цифра может варьироваться. Мы создаем возможности для старта карьеры без опыта: обучаем всему необходимому уже в процессе и предлагаем понятные карьерные перспективы – следующая ступень доступна уже через три месяца, а директором ресторана можно стать за 18 месяцев. Именно такой подход наряду с развитием HR-бренда обеспечивает рост интереса к нашим вакансиям», – рассказала Татьяна Рыбалкина, лидер проектов по массовому подбору персонала сети ресторанов быстрого обслуживания Rostic's. Одновременно работодатели продолжают повышать зарплатные предложения. По данным «Авито Работы», в первом полугодии 2026 года средняя предлагаемая зарплата в общепите по России составила 67 111 руб. в месяц – на 13% больше, чем годом ранее. В Москве показатель достиг 91 339 руб. (+12%), в Московской области – 82 038 руб. (+10%), в Санкт-Петербурге – 78 065 руб. (+13%). Особенно заметно выросли предложения для работников торгового зала – на 22%, до 86 542 руб. Шеф-поварам предлагали в среднем 114 473 руб. (+15%), су-шефам – 113 524 руб. (+14%). Фото: Shutterstock/Fotodom/AnnakekКак