🍗 Курица пармиджано 🇮🇹 — 8 июня 2026 г. в 08:50:42.109
🍗 Курица пармиджано 🇮🇹 Классическое итальянское блюдо: куриное филе в хрустящей панировке из пармезана и сухарей, обжаренное до золотистой корочки и запечённое под томатным соусом и моцареллой. Быстрое, сочное и очень ароматное блюдо. Ингредиенты (на 6 порций): 🍗 Куриное филе 600 г. 🧀 Моцарелла 250 г. 🧀 Пармезан 200 г. 🍅 Томатный соус 700 г. 🥚 Яйца 3 шт. 🌾 Пшеничная мука 65 г. 🍞 Панировочные сухари 33 г. 🧄 Чеснок 3 зубчика. 🌿 Итальянские травы 1 ч. л. 🫒 Оливковое масло 2 ст. л. 🧂 Соль 1,5 ч. л. ⚫️ Чёрный перец 0,5 ч. л. Приготовление: 🍗 Разрежьте филе вдоль пополам, обваляйте в смеси специй. 🥚 Обваляйте курицу в муке, затем в яйце, затем в смеси тёртого пармезана и сухарей. 🔥 Обжарьте на оливковом масле по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 🍅 Переложите курицу в форму, полейте томатным соусом. 🧀 Выложите сверху ломтики моцареллы, посыпьте оставшимся пармезаном. 🔥 Запекайте при 200°C 10–15 минут до расплавленного сыра. 🌿 Подавайте с базиликом и хлопьями красного перца.