Блины тонкие с кабачком
Блины тонкие с кабачком Температура имеет значение! Главный секрет тонких и нежных блинов - это правильная температура. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры, а то и слегка тёплыми. Холодные ингредиенты плохо взаимодействуют с мукой, что может привести к комочкам и ухудшению структуры теста. Идеальное молоко для блинов - слегка подогретое, не горячее, но и не холодное.
21 239 просмотров