Жареная шурпа по-узбекски😍 — 6 августа 2026 г. в 09:15:02.256
Жареная шурпа по-узбекски😍 Ингредиенты - Говядина — 300 г. - Баранина — 250 г. - Масло растительное — 4 ст. л. - Лук репчатый — 1 шт. - Морковь — 2 шт. - Картофель — 3 шт. - Перец сладкий — 1 шт. (крупный). - Горох нут — 250 г (замоченный). - Помидор — 1–2 шт. - Чеснок — 2 зубчика. - Зира — 1 ч. л. - Перец стручковый, душистый — по вкусу. - Зелень — для подачи. Приготовление 1. В казане вытопить жир от баранины, убрать шкварки. Добавить масло и обжарить мясо до румяной корочки, посолить. 2. Добавить лук, чеснок и часть специй. Обжаривать до зарумянивания лука. 3. Добавить помидоры, морковь и сладкий перец. Обжаривать ещё 3 минуты. 4. Залить водой, довести до кипения. Добавить замоченный нут и варить до его мягкости. 5. Положить в казан крупно нарезанный картофель, добавить оставшиеся специи. Варить до готовности картофеля. 6. Подавать, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита 😋