Гнезда тальятелле с фаршем, запечённые в соусе🔥 — 5 августа 2026 г. в 09:15:02.289
Гнезда тальятелле с фаршем, запечённые в соусе🔥 Ингредиенты: - Гнёзда тальятелле — 12 шт. - Фарш домашний (свинина + говядина) — 500 г - Яйцо — 1 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Панировочные сухари — 3 ст. л. - Сметана — 5 ст. л. - Чеснок — 3 зубчика - Твёрдый сыр — 100 г - Сливки 22% — 0,5 л - Вода — 0,6 л - Мука пшеничная — 2 ст. л. - Томатная паста — 2 ст. л. - Сушёный базилик — 1 ч. л. - Сливочное масло — 2,5 ст. л. - Петрушка, соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Смешайте фарш с яйцом, сухарями, измельчённым чесноком (2 зуб.), сметаной (1 ст. л.), натёртым луком, солью и перцем. 2. Выложите гнёзда тальятелле в смазанный маслом противень. Из фарша сформируйте 12 шариков и положите на каждое гнездо. 3. Приготовьте заливку: смешайте сливки, воду, томатную пасту, муку, оставшуюся сметану, измельчённый чеснок (1 зуб.), базилик, соль и перец до однородности. 4. Аккуратно вылейте соус в противень вокруг мясных шариков. На каждый шарик положите кусочек сливочного масла. 5. Запекайте при 200 °C около 15 минут без фольги. Затем накройте форму фольгой и готовьте ещё 25 минут. 6. Снимите фольгу, посыпьте блюдо тёртым сыром и запекайте до румяной корочки. 7. Перед подачей украсьте свежей петрушкой. Приятного аппетита 😋