Турецкая пицца Лахмаджун😍 — 22 августа 2026 г. в 06:15:02.524
Турецкая пицца Лахмаджун😍 Ингредиенты Тесто: * Вода — 200 мл * Мука — 350–400 г * Соль — 1 ч. л. * Сахар — 1 ч. л. * Растительное масло — 2 ст. л. * Сухие дрожжи — 1 ч. л. Начинка: * Говяжий фарш — 250 г * Репчатый лук — 1 шт. * Болгарский перец — 1 шт. * Помидор — 1 шт. * Чеснок — 1 зубчик * Зелень — 1 ст. л. * Острый красный перец — по вкусу * Соль — по вкусу * Немного воды Для подачи: * Лимон — 1 шт. * Помидоры — 2 шт. * Петрушка или кинза — 1 пучок Приготовление 1. В тёплую воду добавить сахар, соль и растительное масло. 2. Муку смешать с дрожжами, добавить в жидкость и замесить мягкое тесто. 3. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме. 4. Для начинки измельчить лук, чеснок, помидор, болгарский перец и зелень. 5. Смешать овощи с фаршем, добавить острый перец и соль. Влить немного воды, чтобы начинка получилась мягкой и легко намазывалась. 6. Подошедшее тесто разделить на 6 частей. 7. Каждую часть тонко раскатать в круг толщиной 2–3 мм. 8. Хорошо разогреть антипригарную сковороду на небольшом огне. Выложить лепёшку и тонким слоем распределить сверху мясную начинку. 9. Накрыть крышкой и готовить 1,5–2 минуты. 10. Лахмаджун готов, когда нижняя сторона подрумянится, а мясная начинка станет светлой и полностью приготовится. 11. Готовые лепёшки складывать стопкой и накрывать миской, чтобы они оставались мягкими. 12. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком, добавить помидоры и зелень. Свернуть рулетом и подавать горячими. Приятного аппетита😋