Пирог с капустой без дрожжей😍 — 27 августа 2026 г. в 18:15:00.521
Пирог с капустой без дрожжей😍 Ингредиенты Для теста: * Кефир — 250 мл * Пшеничная мука — 3,5 стакана * Яйца — 2 шт. * Соль — 1/3 ч. л. * Сахар — 1 ст. л. * Разрыхлитель — 1 ч. л. * Желток — для смазывания Для начинки: * Капуста — 400 г * Растительное масло — 2 ст. л. * Сливочное масло — 2 ст. л. * Репчатый лук — 1 шт. * Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. * Соль — 1/3 ч. л. Приготовление 1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. 2. Капусту тонко нашинковать, отварить до полуготовности и откинуть на дуршлаг. Дать воде стечь и хорошо отжать. 3. Добавить капусту к луку, положить сливочное масло, посолить и поперчить. Обжаривать около 7 минут. 4. Для теста смешать кефир, яйца, соль, сахар и разрыхлитель. 5. Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. 6. Раскатать тесто по размеру формы, сформировать бортики и выложить в форму. 7. Выложить капустную начинку. 8. Из оставшегося теста сделать полоски и выложить сверху решёткой. Смазать тесто желтком. 9. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 25–30 минут. 10. Готовый пирог остудить на решётке и подавать. Приятного аппетита😋