Борщ с курицей😍
Борщ с курицей😍 Ингредиенты * Капуста — 200 г * Свёкла — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Картофель — 3 шт. * Лук репчатый — 1 шт. * Куриное бедро — 150 г * Сельдерей — 1 черешок * Чеснок — 1 зубчик * Томатный соус — 3–4 ст. л. * Зелень — ½ пучка * Белый винный уксус — 2–3 ст. л. * Сахар — 1 ст. л. * Растительное масло — 2 ст. л. * Лавровый лист — 1–2 шт. * Соль — по вкусу * Чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление 1. С куриного бедра снять кожу, мясо нарезать небольшими кусочками. Залить водой и варить 15 минут после закипания, снимая пену. 2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить натёртую морковь и обжаривать 3–4 минуты. 3. Добавить натёртую свёклу и готовить ещё 5 минут. 4. Влить томатный соус и немного воды. Перемешать и тушить около 10 минут. 5. В бульон с курицей добавить крупно нарезанный картофель и варить 10 минут. 6. Добавить нарезанный сельдерей и варить ещё 5 минут. 7. Капусту тонко нашинковать. 8. Добавить в кастрюлю зажарку и капусту. Посолить, поперчить, положить лавровый лист и измельчённый чеснок. 9. После закипания добавить уксус и сахар. Варить под крышкой на слабом огне около 10 минут. 10. Добавить измельчённую зелень и варить ещё 1 минуту. Выключить огонь и дать борщу настояться не менее 20 минут. Приятного аппетита😋