Баклажаны с фаршем в духовке😍
Баклажаны с фаршем в духовке😍 Ингредиенты: * Баклажаны — 2 шт. * Фарш мясной — 300 г * Сметана — 200 мл * Грибы (шампиньоны) — 200 г * Лук репчатый — 1 шт. * Чеснок — 2-3 зубчика * Сыр твердый — 70 г * Зелень — 2 ст. л. * Растительное масло — 3 ст. л. * Соль, перец, ароматные специи — по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны разрезать вдоль, сделать на мякоти надрезы, посолить и оставить на 10–15 минут. Вынуть мякоть, оставив лодочки толщиной 0,5 см. 2. Лук и чеснок обжарить до мягкости. Добавить нарезанные шампиньоны (5 минут), затем мякоть баклажанов (5 минут). 3. Добавить фарш и обжаривать 15–20 минут, разминая комочки. Посолить, поперчить и добавить специи. 4. Заполнить лодочки из баклажанов готовым фаршем, посыпать зеленью. 5. Распределить по 1,5 ст. л. сметаны на каждую лодочку и посыпать натертым сыром. 6. Запекать 30–35 минут в разогретой до 190 градусов духовке до золотистой корочки. Приятного аппетита 😋