🫓 Лепёшки на закваске — 29 августа 2026 г. в 07:10:13.283
🫓 Лепёшки на закваске ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Мука – 200 г 2. Вода – 90 мл 3. Остатки закваски – 90–100 г 4. Сливочное масло – 50 г 5. Соль – 6 г Дополнительно: 1. Сливочное масло – для смазывания 2. Зелень – по вкусу 👨🍳Приготовление: 〰️ Соединить воду, растопленное сливочное масло, остатки закваски и соль. 〰️ Добавить муку и замесить гладкое однородное тесто. 〰️ Накрыть тесто и оставить отдыхать примерно на 30 минут. 〰️ Разделить тесто на 8 равных частей. 〰️ Каждую часть тонко раскатать в круглую лепёшку. 〰️ Хорошо разогреть сухую сковороду без добавления масла. 〰️ Обжарить лепёшки с двух сторон до появления румяных пятнышек. 〰️ Растопленное сливочное масло смешать с мелко нарезанной зеленью. 〰️ Горячие лепёшки сразу смазать ароматным маслом с зеленью. Хлебопечка