🥧 Легендарный сливовый пирог из New York Times — 7 сентября 2026 г. в 14:10:14.223
🥧 Легендарный сливовый пирог из New York Times ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Сливочное масло – 150 г 2. Сахар – 120 г 3. Яйца – 2 шт. 4. Пшеничная мука – 200 г 5. Разрыхлитель – 10 г 6. Соль – щепотка 7. Сливы – по вкусу Для посыпки: 1. Сахар – 2 ст. л. 2. Корица – 1/2 ч. л. 👨🍳Приготовление: 〰️ Сливочное масло и яйца заранее достать из холодильника и оставить при комнатной температуре. 〰️ Мягкое сливочное масло растереть с сахаром до светлой пышной массы. 〰️ Добавить яйца и перемешать до однородности. 〰️ Просеять муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавить к масляной смеси и перемешать до исчезновения комочков. 〰️ Форму смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой и стряхнуть излишки. 〰️ Равномерно распределить тесто по форме. 〰️ Сливы разрезать пополам, удалить косточки и выложить поверх теста, слегка вдавливая. 〰️ Смешать сахар с корицей и равномерно посыпать пирог. 〰️ Выпекать при 170–175°C около 40–45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. 〰️ Готовому пирогу дать немного остыть перед подачей. Хлебопечка