🥟 Самса из песочного теста
🥟 Самса из песочного теста ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Сливочное масло или маргарин – 200 г 2. Сметана – 200 г 3. Яйцо – 1 шт. 4. Мука – 400–500 г 5. Разрыхлитель – 1 ч. л. 6. Соль – 1 ч. л. 7. Сахар – 1/2 ч. л. Для начинки: 1. Говяжий фарш – по вкусу 2. Репчатый лук – 2 шт. 3. Соль – по вкусу 4. Чёрный перец – по вкусу 5. Растительное масло – по вкусу Для смазывания: 1. Яйцо – 1 шт. 👨🍳Приготовление: 〰️ К муке добавить сливочное масло или маргарин и перетереть руками до получения мягкой крошки. 〰️ Добавить сметану, яйцо, соль, сахар и разрыхлитель. 〰️ Замесить мягкое однородное тесто, при необходимости постепенно добавляя муку. 〰️ Для начинки соединить говяжий фарш с мелко нарезанным репчатым луком. 〰️ Добавить соль, чёрный перец и немного растительного масла. Хорошо перемешать. 〰️ Тесто разделить на равные части и раскатать каждую в небольшую лепёшку. 〰️ В центр выложить мясную начинку и тщательно защипнуть края, формируя самсу. 〰️ Переложить заготовки на противень и смазать взбитым яйцом. 〰️ Выпекать в разогретой духовке до полной готовности мяса и красивой золотистой корочки. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
83 108 подписчиков · Еда и рецепты