Х

Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день

Еда и рецепты · 1 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍰 Творожно-маковая запеканка

🍰 Творожно-маковая запеканка ✍🏻Ингредиенты: Для маковой начинки: 1. Мак – 130 г 2. Сахар – 50 г (или сахарозаменитель) 3. Молоко – 330 г 4. Крахмал – ½ ст. л. 5. Сливочное масло – 15 г Для творожной основы: 1. Творог – 800 г 2. Яйца – 4 шт. 3. Сахар – 50 г (или сахарозаменитель) 4. Ванильный сахар – 10 г 5. Рисовая мука – 60 г Для смазывания: 1. Яичный желток – 1 шт. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Для маковой начинки соединить в сотейнике мак, молоко и сахар. Варить, пока большая часть молока не выпарится. 〰️ Добавить сливочное масло и крахмал, пробить маковую массу блендером до однородности. Дать начинке остыть. 〰️ Для творожной основы протереть творог или взбить блендером, чтобы не осталось комочков. 〰️ Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и рисовую муку. Перемешать до однородной массы. 〰️ Металлическую форму застелить пергаментом, оставив выступающие края для удобного извлечения запеканки. Силиконовую форму можно смазать сливочным маслом. 〰️ Выложить в форму ⅔ творожной массы, разровнять и сформировать небольшие бортики. 〰️ Распределить маковую начинку внутри бортиков. 〰️ Сверху выложить оставшуюся ⅓ творожной массы и аккуратно разровнять. 〰️ Смазать поверхность яичным желтком и выпекать в разогретой духовке до готовности и лёгкого румянца. 〰️ Полностью остудить запеканку перед извлечением из формы и нарезкой. Хлебопечка