🍪 Заварные пряники с начинкой
🍪 Заварные пряники с начинкой ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Мука — 650–700 гр. 2. Сахар — 250 гр. 3. Яйца — 2 шт. 4. Сливочное масло — 100 гр. или растительное масло — 70 гр. 5. Молоко — 250 гр. 6. Разрыхлитель — 10 гр. 7. Корица, мускатный орех или ванилин — по желанию Для начинки: 1. Клубничное варенье — по вкусу 2. Варёная сгущёнка — по вкусу Для глазури: 1. Яичные белки — 3 шт. 2. Сахар — 300 гр. 👨🍳Приготовление: 〰️ Смешать сахар примерно со 150 гр. муки. 〰️ Молоко довести до кипения и залить им мучную смесь. 〰️ Хорошо перемешать, затем добавить масло и яйца. 〰️ Частями всыпать оставшуюся муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто. 〰️ По желанию добавить корицу, мускатный орех или ванилин. 〰️ Убрать тесто в холодильник на 1 час. 〰️ Разделить тесто на кусочки по 40–50 гр. и сформировать шарики. 〰️ Каждый кусочек раскатать, добавить начинку, хорошо защипнуть края и сформировать пряник. 〰️ Выпекать при 180 °C около 35–40 минут, ориентируясь на свою духовку. 〰️ Для глазури взбить белки с сахаром миксером. 〰️ Горячие пряники окунуть в глазурь. 〰️ Если глазурь получилась слишком густой, подсушить пряники в духовке при 100 °C около 15 минут. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 537 подписчиков · Еда и рецепты