🍯 Медовик Панчо
🍯 Медовик Панчо ✍🏻Ингредиенты: Для медового бисквита: 1. Яйца — 3 шт. 2. Сахар — 120 гр. 3. Мёд — 100 гр. 4. Сливочное масло — 100 гр. 5. Мука — 250 гр. 6. Разрыхлитель — 10 гр. 7. Ванильный сахар — 1 упаковка 8. Корица — 1 ч. л. 9. Соль — щепотка Для крема: 1. Сметана (25–30%) — 300 гр. 2. Творожный сыр — 500 гр. 3. Сгущённое молоко — 180 гр. Для начинки: 1. Чернослив — 100 гр. 2. Грецкие орехи — 80 гр. Дополнительно: 1. Грецкие орехи — для украшения 👨🍳Приготовление: 〰️ Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы. 〰️ Добавить жидкий мёд и растопленное, но не горячее сливочное масло. 〰️ Всыпать муку, разрыхлитель, корицу и соль, перемешать до однородности. 〰️ Вылить тесто на противень размером 22×32 см, застеленный пергаментом, и разровнять слоем около 2 см. 〰️ Выпекать при 170–175 °C около 12–15 минут до лёгкой румяности. 〰️ Полностью остудить бисквит, срезать края и нарезать кубиками размером примерно 2–3 см. 〰️ Обрезки измельчить в крошку для украшения. 〰️ Для крема соединить творожный сыр, сметану и сгущённое молоко. 〰️ Взбить до гладкой однородной консистенции. 〰️ Глубокую форму объёмом около 1,8 л застелить пищевой плёнкой с запасом по краям. 〰️ Соединить кубики бисквита примерно с 3/4 крема и аккуратно перемешать. 〰️ Переложить массу в подготовленную форму, добавляя нарезанный чернослив и крупно порубленные грецкие орехи. 〰️ Слегка уплотнить массу ложкой, накрыть краями плёнки и убрать в холодильник минимум на 2–3 часа или на ночь. 〰️ Перед подачей перевернуть торт на блюдо и снять пищевую плёнку. 〰️ Покрыть оставшимся кремом, посыпать крошкой и украсить грецкими орехами. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 723 подписчиков · Еда и рецепты