🌭 Сосиски в мягком дрожжевом тесте
🌭 Сосиски в мягком дрожжевом тесте ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Молоко – 250 мл 2. Сухие дрожжи – 5 г (1,5 ч. л.) 3. Соль – 1 ч. л. 4. Сахар – 1 ст. л. 5. Яйцо – 1 шт. 6. Растительное или сливочное масло – 5–6 ст. л. 7. Пшеничная мука – 450–550 г Для начинки: 1. Сосиски – 5–6 шт. Для смазывания: 1. Яичный желток – 1 шт. 2. Молоко – немного 3. Кунжут – по вкусу 👨🍳Приготовление: 〰️ Молоко слегка подогреть: оно должно быть тёплым, но не горячим. 〰️ Добавить в молоко сахар, соль, масло, яйцо и сухие дрожжи. Хорошо перемешать. 〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме. 〰️ Подошедшее тесто разделить на 12 частей. Сосиски разрезать пополам и обернуть каждую половинку тестом. 〰️ Выложить заготовки на противень, накрыть плёнкой и оставить при комнатной температуре на 35–40 минут для повторной расстойки. 〰️ Желток смешать с небольшим количеством молока, смазать поверхность теста и посыпать кунжутом. 〰️ Выпекать в заранее разогретой до 180–200°C духовке около 25–30 минут до румяной корочки. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 628 подписчиков · Еда и рецепты