🥟 Пян-Се
🥟 Пян-Се ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Мука — 300 гр. 2. Тёплая вода — 180 мл 3. Соль — 5 гр. 4. Сахар — 0,3 ч. л. 5. Дрожжи — 0,5 ч. л. Для начинки: 1. Фарш — 800 гр. 2. Репчатый лук — 2 крупные шт. 3. Соль — по вкусу 4. Чёрный перец — по вкусу 5. Вода — немного для сочности Для салата: 1. Морковь — 3 средние шт. 2. Корейская приправа — по вкусу 3. Уксус (9%) — 1 ч. л. 4. Соль — по вкусу 5. Чёрный перец — по вкусу 6. Чеснок — по вкусу 👨🍳Приготовление: 〰️ Соединить тёплую воду, дрожжи, сахар и соль. 〰️ Добавить муку и замесить мягкое тесто. 〰️ Оставить тесто в тёплом месте до увеличения в объёме. 〰️ Для начинки соединить фарш с мелко нарезанным луком. 〰️ Добавить соль, чёрный перец и немного воды для сочности, хорошо перемешать. 〰️ Подошедшее тесто разделить на части и раскатать в небольшие лепёшки. 〰️ Выложить начинку в центр и хорошо защипнуть края. 〰️ Выложить пян-се в пароварку и готовить на пару около 45 минут. 〰️ Для салата морковь натереть тонкой соломкой. 〰️ Добавить корейскую приправу, уксус, соль, чёрный перец и измельчённый чеснок. 〰️ Хорошо перемешать и подавать вместе с горячими пян-се. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 628 подписчиков · Еда и рецепты