🫓 Шелпеки
🫓 Шелпеки ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Молоко (2,5%) — 125 мл 2. Кефир (2,5%) — 125 мл 3. Вода (50–60 °C) — 125 мл 4. Сливочное масло (82,5%) — 20 гр. 5. Сода — 0,125 ч. л. 6. Соль — 1 ч. л. 7. Сахар — 1 ст. л. 8. Мука — 480 гр. Дополнительно: 1. Мука — 20 гр. для раскатки 👨🍳Приготовление: 〰️ Соединить молоко, кефир и тёплую воду температурой примерно 50–60 °C. 〰️ Добавить сахар, соль, соду и растопленное сливочное масло. 〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. 〰️ Стараться не добавлять лишнюю муку, чтобы тесто не получилось плотным. 〰️ Разделить тесто на 9 равных частей и сформировать шарики. 〰️ При необходимости использовать небольшое количество муки для раскатки. 〰️ Каждый шарик раскатать в тонкую круглую лепёшку. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 628 подписчиков · Еда и рецепты