🎃 Тыквенные маффины с крем-чизом
🎃 Тыквенные маффины с крем-чизом ✍🏻Ингредиенты: Для маффинов: 1. Тыквенное пюре — 325 гр. 2. Яйца — 2 шт. 3. Кокосовое или растительное масло — 90 гр. 4. Коричневый сахар или сахарозаменитель — 150 гр. 5. Цедра апельсина — 1 шт. 6. Апельсиновый сок — 40 мл 7. Мука — 250 гр. 8. Разрыхлитель — 8 гр. 9. Молотая корица — 1 ч. л. 10. Молотый имбирь — 1 ч. л. по желанию 11. Молотый кардамон — 0,3 ч. л. по желанию 12. Молотая гвоздика — 0,25 ч. л. по желанию 13. Молотый мускатный орех — 0,25 ч. л. по желанию 14. Соль — 1 гр. 15. Грецкие орехи или пекан — 40 гр. 16. Тыквенные семечки — 40 гр. Для крем-чиза: 1. Сливочный сыр — 200 гр. 2. Сахарная пудра — 60 гр. 3. Ванильный экстракт — 2 ч. л. 👨🍳Приготовление: 〰️ Соединить тыквенное пюре, яйца, масло и коричневый сахар или сахарозаменитель. 〰️ Добавить апельсиновую цедру и сок, хорошо перемешать. 〰️ Отдельно соединить муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, кардамон, гвоздику, мускатный орех и соль. 〰️ Добавить сухие ингредиенты к тыквенной массе и перемешать до однородности. 〰️ Вмешать измельчённые орехи и тыквенные семечки. 〰️ Разложить тесто по формочкам для маффинов. 〰️ Выпекать при 185 °C около 25 минут. 〰️ Для крема соединить сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт. 〰️ Перемешать до гладкой однородной консистенции. 〰️ Полностью остывшие маффины украсить крем-чизом. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 568 подписчиков · Еда и рецепты