Х

Хлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день

Еда и рецепты · 30 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🤍 Пирог с курагой

🤍 Пирог с курагой ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Сливочное масло — 113 гр. 2. Кефир — 150 гр. 3. Сода — 1 ч. л. 4. Сметана — 120 гр. 5. Яйцо — 1 шт. 6. Мука — 520 гр. 7. Сахар — 100 гр. 8. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 9. Ванильный сахар — 5 гр. 10. Соль — щепотка 11. Растительное масло — 2 ст. л. Для начинки: 1. Курага — 200 гр. 2. Сахар — 100 гр. Для штрейзеля: 1. Мука — 50 гр. 2. Сахар — 50 гр. 3. Холодное сливочное масло — 30 гр. Для смазывания: 1. Желток — 1 шт. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ В кефир добавить соду, перемешать и оставить на несколько минут. 〰️ Добавить сливочное масло, сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. 〰️ Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. 〰️ Разделить тесто на 2 части. 〰️ Курагу измельчить и смешать с сахаром. 〰️ Первую часть теста раскатать и выложить в форму. 〰️ Равномерно распределить начинку из кураги. 〰️ Накрыть второй раскатанной частью теста и соединить края. 〰️ Для штрейзеля перетереть холодное сливочное масло с мукой и сахаром в крошку. 〰️ Смазать поверхность пирога желтком и посыпать штрейзелем. 〰️ Выпекать при 180 °C около 35 минут до золотистой корочки. Хлебопечка