Гусиные лапки, поцелуйчики, творожные треугольники. Названия разные, а печенье одно. — 19 мая 2026 г. в 06:37:49.375
Гусиные лапки, поцелуйчики, творожные треугольники. Названия разные, а печенье одно. Ингредиенты: - Творог (мелкозернистый) — 250 г - Сливочное масло (мягкое) — 120 г - Ванилин — 1 пакетик - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Мука — 180–200 г (ориентируйтесь по консистенции) Для посыпки: - Сахар — 7–8 ст. л. Приготовление: 1. В чашу отправляю мелкозернистый творог, добавляю мягкое сливочное масло и ванилин. Перемешиваю до однородности. Затем постепенно, в несколько этапов, ввожу муку, смешанную с разрыхлителем. Сначала перемешиваю ложкой, затем руками. 2. Вымешиваю тесто до мягкости — оно должно стать однородным и перестать липнуть к рукам (примерно 5–7 минут). Делю тесто на две части — так удобнее работать. Одну часть убираю в холодильник, вторую раскатываю в пласт толщиной около 2–3 мм. 3. Тесто получается мягким и податливым. Вырезаю кружочки обычным стаканом. Остатки собираю и позже раскатываю снова. 4. Каждый кружок обмакиваю в сахар, складываю пополам сахарной стороной внутрь. Затем снова обмакиваю одну сторону в сахар и ещё раз складываю — снова сахаром внутрь. Получается аккуратный треугольник. 5. Верх треугольника также слегка обмакиваю в сахар и выкладываю печенье на противень, застеленный пергаментом, чистой стороной вниз. Выпекаю в заранее разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут — до лёгкой золотистой корочки. 6. Даю печенью немного остыть — после этого оно становится мягким внутри и слегка хрустящим снаружи. А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!