Шоколадная колбаска к чаю, которая всегда выручает — 28 апреля 2026 г. в 07:22:42.957
Шоколадная колбаска к чаю, которая всегда выручает Ингредиенты: - Печенье - 500 г - Орехи - 100 г - Какао-порошок - 4 ст.л. - Сахар - 5 ст.л. - Сливочное масло - 180 г - Молоко - 150 мл - Сахарная пудра - для посыпки Приготовление: 1. В чашке прям руками мну печенье, но не до крошки, а чтобы были кусочки, они потом очень вкусно попадаются в десерте. Еще нужны орехи, абсолютно любые. У меня фундук и миндаль. Орехи можно порезать ножом на кусочки, а можно прокрутить в блендере, но не в пыль, а тоже кусочками. Все это перемешиваю и перехожу к следующей части. 2. В сотейник отправляю сливочное масло, оно комнатной температуры. Вливаю молоко, всыпаю сахар и какао-порошок. Все это ставлю на плиту и жду, когда растворится сливочное масло. Постоянно мешаю и как только появляются первые пузырьки, снимаю и вливаю в печенье. Кстати, какао я использую алкализованное, от этого такой насыщенный шоколадный цвет. 3. Все перемешиваю до впитывания жидкости и раскладываю по пакетам. У меня получается две заготовки. При помощи рук придаю форму. Скатываю в колбаску и отправляю в холодильник, лучше на ночь. 4. На утро достаю и уже можно пить чай. Но я посыпаю сверху сахарной пудрой. Я ее даже немного втираю. Мне так больше нравится. А еще она становится похожа на настоящую колбасу. 5. Ну а для удобства и красоты половину колбаски оборачиваю пергаментом - и руки при нарезке не вымазываю, и соседей угостить не стыдно. Для разнообразия вкуса, вместо орехов сюда можно добавлять цукаты, курагу или чернослив. Мама такую колбаску делала нам постоянно. Вот и я сделала для сына. С вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!