Шоколадное мороженое в домашних условиях? Легко! — 3 июня 2026 г. в 10:05:02.141
Шоколадное мороженое в домашних условиях? Легко! Ингредиенты: - Холодные сливки 33% - 1 л - Горький шоколад - 200 г - Сгущённое молоко - 540 г - Вафельные стаканчики - 16 шт - Шоколад - для добавки Приготовление: 1. Для начала на водяной бане растапливаю горький шоколад, но можно использовать и молочный. В шоколад вливаю сгущенку, хорошенько перемешиваю до однородности и даю в сторонке остыть. В итоге масса получается густая и очень ароматная. 2. В емкость отправляю холодные сливки и взбиваю их до густого состояния. Знайте, что они увеличатся в размере, поэтому посуда должна быть соответствующая. 3. А дальше сюда же вливаю шоколадную часть и все смешиваю, но только уже лопаткой. Перемешивать надо аккуратно, чтоб сливки не осели. 4. В получившуюся массу на терке натираю немного шоколада. Можно его просто нарезать кусочками, а можно ничего не добавлять. Опять все перемешиваю и раскладываю эту массу в кондитерские пакеты, потому что с ними проще и быстрее работать. Кстати, до самых краев пакеты заполнять не надо, только наполовину. 5. А заполнять я буду вафельные стаканчики. Пришли они хорошо упакованные. Я их раскрыла, достала и вперед. Быстренько наполняю каждый стаканчик мороженым, пока еще жидким, но это не беда, исправим. В итоге у меня получилось 16 стаканчиков. 6. Отправляю их на ночь в холодильник и на утро получаю результат. Наивкуснейшее мороженое с кусочками шоколада готово. Сын сказал, что это самое лучшее, что он пробовал в жизни. А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!