Закуска из кабачков и помидоров, которая съедается моментально — 11 июля 2026 г. в 04:09:00.867
Закуска из кабачков и помидоров, которая съедается моментально Ингредиенты: - Кабачки — 2 шт - Помидоры — 3–4 шт - Лук — 1–2 шт - Укроп и петрушка Заправка: - Острый стручковый перец — ½ шт - Чеснок — 3–4 зубчика - Соль — 0,5 ч. л. - Сахар — 2 ч. л. - Уксус 9% — 1 ст. л. - Соевый соус — 5 ст. л. - Растительное масло — 5 ст. л. - Смесь перцев — 0,5 ч. л. - Базилик — 0,5 ч. л. - Прованские травы — 0,5 ч. л. - Хмели-сунели — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Сначала подготовлю все овощи: – кабачки нарезаю кольцами, – помидоры — тоже кольцами, – лук — полукольцами, – укроп и петрушку шинкую, но не слишком мелко. 2. Теперь готовлю заправку. Мелко нарезаю половинку острого перца (семена не убираю — люблю остринку). Всё отправляю в глубокую пиалу, туда же выдавливаю чеснок, добавляю смесь перцев, прованские травы, базилик, хмели-сунели, сахар, соль, уксус, растительное масло и соевый соус. Всё хорошенько перемешиваю. 3. Собираю закуску: в прямоугольную или квадратную ёмкость выкладываю слоями — кабачки, сверху помидоры, лук, зелень и поливаю заправкой. Повторяю слои в том же порядке. Накрываю плёнкой или крышкой и отправляю в холодильник на ночь. 4. На следующий день закуска готова к подаче. С каждым днём она становится только вкуснее и ароматнее — но больше трёх дней у нас не задерживается. Уж очень она нам пришлась по вкусу! А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!