🇮🇹 Как сохранить итальянский характер блюда и при этом сделать работу кухни быстрее, ...
🇮🇹 Как сохранить итальянский характер блюда и при этом сделать работу кухни быстрее, удобнее и эффективнее? Поговорим об этом уже 18 июня на мастер-классе «Итальянский акцент в современном меню». Специальный гость мероприятия — Paolo Fisicaro, директор по продажам ALFI и представитель второго поколения семьи, которая уже много лет развивает один из самых известных итальянских брендов овощной консервации. Вместе с бренд-шефами Геннадием Сухаревым (Integrita) и Андреем Лапшиновым (Senti Menti) разберём современные подходы к работе с итальянскими продуктами и посмотрим, как привычные ингредиенты могут раскрыться в новых форматах. В программе: 🍅 актуальные решения для современного меню 🌿 новинки ALFI и профессиональные продукты из Италии 🍝 практические идеи для ресторанной кухни 🤝 живое общение с коллегами, партнёрами и производителем Для нас такие встречи — это всегда больше, чем просто мастер-класс. Это возможность обсудить тренды, обменяться опытом и увидеть продукты глазами людей, которые создают их уже не одно поколение. 📅 Когда? 18 июня 🕚 Во сколько? Сбор гостей — 11:00 Начало — 11:30 📍Где? Ресторан Senti Menti Москва, ул. Солянка, 1/2с1 Количество мест ограничено. Для бронирования свяжитесь с вашим менеджером.