Zealandia Professional — сладкосливочное масло, разработанное специально для профессион...
Zealandia Professional — сладкосливочное масло, разработанное специально для профессионального использования. 🧈 84% молочного жира Благодаря высокой жирности и пониженному содержанию влаги масло лучше ведет себя в технологических процессах. Это особенно важно при работе со слоеным тестом, круассанами, денишами и другими изделиями, где стабильная пластичность напрямую влияет на качество готового продукта. 👨🍳 Чистый сливочный вкус 100% натуральный состав без растительных жиров, ароматизаторов и консервантов позволяет раскрыть вкус блюда, а не перебить его. Масло одинаково хорошо работает как в выпечке, так и в горячих блюдах, соусах и кремах. 🌡 Температура плавления — около 33 °C Масло быстро раскрывает аромат и обеспечивает приятное сливочное послевкусие, сохраняя удобство работы на профессиональной кухне. 🥐 Создано для HoReCa Zealandia Professional производится из пастеризованных сливок по новозеландским стандартам качества и пищевой безопасности. Подходит для кондитерских, пекарен, ресторанов и производств, где важны повторяемость результата и стабильность каждой партии. ✅ Сертифицировано по стандартам Халяль и Кошер, что расширяет возможности использования продукта в различных концепциях и проектах.