Как я готовлю суп-пюре
Как я готовлю суп-пюре Рецепт в 5 шагов для твоего ресурса Шаг 1. База Налить масло (оливковое/гхи). Выложить лук, чеснок, веточку розмарина. Обжарить до мягкости и аромата. Шаг 2. Овощи (любые) Добавить всё, что есть: — Тыква, морковь, брокколи, корень сельдерея. — Можно: картофель, цветную капусту, кабачок. — Чем больше видов, тем насыщеннее вкус. Шаг 3. Жидкость Залить водой или бульоном так, чтобы она слегка покрывала овощи. Варить до полной мягкости. Шаг 4. Текстура Пробить суп блендером до однородности. Влить кокосовое молоко (или сливки, или сметану). Посолить, поперчить. Шаг 5. Финал Разлить по тарелкам. Сверху: — Полить маслом «дорожкой». — Посыпать орегано и семечками. — Добавить 2–3 крупинки гималайской соли для электролитов. 💡В комментах оставлю ссылку на тот сухой бульон говяжий,если вы не замораживали свой⬇️ #рецепт #суп_пюре