РЕЦЕПТ — 4 июня 2026 г. в 08:10:01.234
РЕЦЕПТ 🥧 ЗАЛИВНОЙ БУРЕК СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ — воздушный и ароматный пирог! ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ тесто фило — 1 упаковка (400-500 г) ✅ шпинат (свежий) — 500 г ✅ брынза или фета — 300 г ✅ молоко — 500 мл ✅ яйца — 3 шт. ✅ сливочное масло (растопленное) — 70 мл ✅ соль — по вкусу (осторожно, сыр солёный) ✅ пищевая сода — щепотка (около 1/3 ч.л.) 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▪️ Готовим начинку: Шпинат хорошо промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Сыр (брынзу или фету) крошим руками или вилкой. Смешиваем шпинат с сыром. ▪️ Готовим заливку: В глубокой миске венчиком смешиваем молоко, яйца, растопленное сливочное масло, щепотку соды и немного соли до однородности. ▪️ Нарезаем тесто: Разворачиваем листы теста фило, складываем их в стопку, сворачиваем в нетугой рулет и нарезаем на ленты шириной около 1-1,5 см. Руками «вспушиваем» нарезанное тесто, чтобы ленты отделились друг от друга. ▪️ Собираем бурек: Смазываем глубокий противень линейки EASY STONE маслом. 🔵 купить на OZON 🟣 купить на WB Визуально делим нарезанное тесто и заливку на 3 части, а начинку из шпината — на 2 части. ▪️ На дно формы выкладываем первую треть нарезанного теста, равномерно поливаем его третью заливки и распределяем сверху половину начинки из шпината и сыра. ▪️ Сверху выкладываем вторую треть теста, снова поливаем третью заливки и распределяем оставшуюся начинку. ▪️ Выкладываем последнюю часть теста и равномерно поливаем его оставшейся заливкой, слегка прижимая, чтобы всё тесто пропиталось. ▪️ Выпекаем в разогретой до 200°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки. ▪️ Готовому буреку даём немного «отдохнуть» в форме минут 10–15 перед нарезкой. ✨ Этот способ сб орки экономит время, а результат превосходит все ожидания. Идеален и в горячем, и в холодном виде! Приятного аппетита. Наши магазины: на OZON. На WB.