🍆 УЖИН В ОДНОМ СОТЕЙНИКЕ С ОВОЩАМИ — 7 июля 2026 г. в 08:10:00.922
🍆 УЖИН В ОДНОМ СОТЕЙНИКЕ С ОВОЩАМИ ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для фрикаделек: ✅ фарш (говяжий или смешанный) — 500 г ✅ лук — 1 шт. (натереть на тёрке) ✅ чеснок — 1 зубчик (натереть на тёрке) ✅ панировочные сухари — 4 ст. л. ✅ минеральная вода с газом — 50-60 мл (около 1/2 чайной чашки) ✅ петрушка — 4-5 веточек ✅ чёрный перец, паприка, хлопья чили, зира (кумин) — по 1 ч. л. ✅ соль — по вкусу Для овощной подушки: ✅ лук — 2 шт. ✅ зелёный сладкий перец — 3 шт. ✅ красный сладкий перец — 2 шт. ✅ чеснок — 4 зубчика ✅ оливковое масло — 3 ст. л. ✅ тимьян (или орегано), хлопья чили, соль — по 1 ч. л. Для соуса и посыпки: ✅ томатная паста — 1 ст. л. ✅ горячая вода — 1,5 стакана (350 мл) ✅ тёртый сыр (моцарелла, сулугуни) — 150-200 г ✅ соль — по вкусу 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▪️ Готовим фрикадельки: в глубокой миске соединяем фарш, натёртый лук и чеснок, панировочные сухари, минеральную воду, мелко нарезанную петрушку и все специи. Тщательно вымешиваем фарш руками до однородности. ▪️ Формируем из фарша небольшие продолговатые котлетки и откладываем в сторону. ▪️ Подготавливаем овощи: лук и перцы нарезаем соломкой, чеснок — тонкими пластинками. Выкладываем всё в сотейник линейки DREAM HANDLE. 🔵 купить на OZON 🟣 купить на WB ▪️ Поливаем овощи оливковым маслом, посыпаем специями, солью и хорошо перемешиваем прямо в форме. ▪️ Сверху на овощную подушку равномерно раскладываем наши котлетки. ▪️ В отдельной миске смешиваем томатную пасту с горячей водой и солью до полного растворения. Аккуратно поливаем этим соусом всё блюдо. ▪️ Смачиваем лист пергаментной бумаги водой, слегка отжимаем и плотно накрываем им форму. Это поможет блюду остаться сочным! ▪️ Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут. ▪️ Через 40 минут достаём форму, убираем пергамент, щедро посыпаем блюдо тёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится. ✨ Подаём это блюдо горячим с гарниром из риса или свежим хлебом, чтобы макать в восхитительный соус. Приятного аппетита! ❤️ Наши магазины: на OZON. На WB.