🥔 НЕЖНЕЙШИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ — 1 июля 2026 г. в 08:10:01.488
🥔 НЕЖНЕЙШИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Готовятся из самых простых продуктов (можно даже из вчерашнего пюре!), на сковороде, за 20 минут! ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Картофель — 4-5 шт. (около 500 г в очищенном виде) ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сыр (твёрдый, который хорошо плавится: гауда, российский, сулугуни) — 100-150 г ✅ Мука — 200 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Зелень (зелёный лук, укроп, петрушка) — большой пучок ✅ Соль, свежемолотый перец — по вкусу ✅ Растительное масло — для жарки 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▪️ Подготавливаем основу: картофель отвариваем в мундире или очищенным до полной готовности. Сливаем воду и тщательно разминаем в гладкое пюре без комочков. Даём полностью остыть! Это важно, иначе сыр расплавится раньше времени, а тесто поплывёт. ▪️ В остывшее пюре вбиваем яйцо, добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр, мелко нарубленную зелень, соль и перец. Хорошенько всё перемешиваем до однородности. ▪️ Замешиваем тесто: муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в картофельную массу. Замешиваем мягкое, нежное, слегка липкое тесто. Главное — не переборщить с мукой, иначе лепёшки получатся жёсткими. Если тесто слишком липкое, можно смазать руки маслом. ▪️ Делим тесто на 6-8 равных частей. Каждый шарик раскатываем лепёшку толщиной около 1 см. ▪️ Жарим до золотистости. На сковороде линейки EASY STONE INDUCTION разогреваем немного растительного масла. Обжариваем лепёшки на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны до красивой, румяной и аппетитной корочки. 🔵 купить на OZON 🟣 купить на WB ✨ Готовые лепёшки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подаём их горячими, со сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита! Наши магазины: на OZON. На WB.