🐟 РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ — БЫСТРО, ПРОСТО, ПО-ДОМАШНЕМУ ✨ — 3 августа 2026 г. в 07:10:02.317
🐟 РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ — БЫСТРО, ПРОСТО, ПО-ДОМАШНЕМУ ✨ Нежная рыбная начинка, душистый картофель и мягкое сметанное тесто — пальчики оближешь! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🔸 Сметана — 200 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Масло сливочное (растопленное) — 80 г 🔸 Мука — примерно 300–350 г 🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🔸 Соль — ½ ч. л. Для начинки: 🔸 Консервы рыбные (сайра, тунец, скумбрия) — 1 банка 🔸 Картофель варёной — 2–3 шт. 🔸 Яйца варёные — 2–3 шт. 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Масло сливочное — 20 г 🔸 Соль, перец — по вкусу 🔸 Зелень — по желанию 🔸 Яйцо для смазки — 1 шт. 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Готовим тесто. Смешиваем сметану, яйцо, соль, растопленное масло. Добавляем разрыхлитель и порциями муку. Замешиваем мягкое, податливое тесто, не липнущее к рукам. Делим на 2 части (одна чуть больше). 2️⃣ Начинка. Картофель нарезаем пластинками. Лук мелко шинкуем и обжариваем до золотистого цвета. Рыбу разминаем вилкой, яйца нарезаем, всё соединяем. Добавляем соль, перец, немного зелени. 3️⃣ Сборка. Раскатываем большую часть теста, выкладываем в форму с бортиками. Слоями: картофель, начинка, немного сливочного масла. 4️⃣ Накрываем вторым пластом теста, защипываем края, в центре делаем надрезы. Смазываем взбитым яйцом. 5️⃣ Выпекаем при 180–190°C около 40 минут, до красивой румяной корочки. Наши магазины: 🔵 OZON 🟣 WB