🥣 КРЕМ-СУП из ЦУККИНИ с СЫРОМ — нежный, бархатистый, с лёгким сливочным вкусом и свежи...
🥣 КРЕМ-СУП из ЦУККИНИ с СЫРОМ — нежный, бархатистый, с лёгким сливочным вкусом и свежими травами. ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Цуккини — 400 г ✅ Морковь — 1 маленькая ✅ Лук — 1 небольшая головка ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Жирные сливки — 50–100 мл ✅ Сливочное масло — для обжаривания ✅ Прованские травы — по вкусу ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Бульон или вода — по необходимости 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▪️ Лук и морковь нарезаем небольшими кусочками. ▪️ Цуккини режем крупнее. ▪️ Чеснок можно слегка раздавить ножом и убрать после приготовления или мелко нарезать и оставить в супе. ▪️ В сотейнике растапливаем сливочное масло. ▪️ Обжариваем лук, морковь и чеснок около 5 минут до мягкости. ▪️ Добавляем цуккини, прованские травы, соль и перец. ▪️ Готовим ещё 5 минут, помешивая. ▪️ Перекладываем в кастрюлю KALITVA, вливаем бульон или кипяток так, чтобы жидкость слегка покрывала овощи. 🔵 купить на OZON 🟣 купить на WB ▪️ Накрываем крышкой и тушим до мягкости моркови. ▪️ Пробиваем суп блендером до кремовой консистенции. ▪️ Добавляем сливки и доводим до кипения. ▪️ При необходимости корректируем соль и перец. ▪️ Снимаем с огня, добавляем немного лимонной цедры и пару ложек лимонного сока. ▪️ Подаём с кусочками сыра и подсушенным хлебом. ▪️ По желанию хлеб можно натереть чесноком. ✨💚 Наши магазины: 🔵 OZON 🟣 WB