🫐 ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ГОЛУБИКОЙ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
🫐 ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ГОЛУБИКОЙ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ — сливочный, ароматный и очень нежный десерт с хрустящей основой и сочной ягодной начинкой. ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Основа: 💚 Печенье — 170 г 💚 Сливочное масло — 70 г ✅ Начинка: 💚 Творог 5–9% — 300 г 💚 Сметана — 120 г 💚 Яйца — 2 шт. 💚 Сахарная пудра — 60–65 г 💚 Кукурузный крахмал — 1,5 ст. л. 💚 Ванилин — по вкусу 💚 Цедра 1/2 лимона 💚 Белый шоколад — 50–60 г 💚 Голубика — по вкусу 📌 Диаметр формы — 20 см 🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▪️Печенье измельчаем в мелкую крошку. ▪️ Сливочное масло растапливаем и смешиваем с крошкой. ▪️ Выкладываем массу в форму, формируя дно и бортики высотой около 2 см. ▪️ Хорошо утрамбовываем и убираем в морозилку на 10–15 минут. ▪️ Подпекаем основу в разогретой до 180°C духовке 8–10 минут до лёгкой золотистости. ▪️ Для начинки соединяем творог, сметану, яйца, сахарную пудру, крахмал, ванилин и лимонную цедру. ▪️ Пробиваем блендером до гладкой однородной массы. ▪️ Выливаем начинку на основу. ▪️ Добавляем голубику. ▪️ Белый шоколад нарезаем небольшими кубиками и распределяем сверху. ▪️ Выпекаем в форме для выпечки линейки KUMIR в разогретой до 165°C духовке 35–45 минут в режиме «верх-низ» без конвекции. ▪️ Пирог готов, когда края уже схватились, а центр слегка подрагивает. ▪️ Полностью остужаем десерт и убираем в холодильник минимум на 3–4 часа 😍🫐🍫 Наши магазины: 🔵 OZON 🟣 WB