ЧУЧВАРА
ЧУЧВАРА . Для приготовления жареной чучвары вам понадобятся следующие ингредиенты: 🔸500 г готового теста для чучвары – быстрый вариант; если есть время и желание, то можете самостоятельно замесить тесто, как на пельмени; 🔸300 г мясного фарша; 🔸 1 луковица; 🔸 соль, перец, специи по вкусу; 🔸 растительное масло для жарки; 🔸 зелень для подачи. Процесс приготовления: Шаг 1: Приготовьте фарш. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте фарш, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и жарьте, помешивая, до готовности. Шаг 2: Тесто разделите на части и тонко раскатайте. Нарежьте тесто на квадраты или прямоугольники размером примерно 8х8 см (будет удобнее заворачивать), можно нарезать и меньшими квадратами, тут уже как вам удобнее. В центр каждого квадрата положите 1 ч.л. фарша. Шаг 3: Сложите углы квадрата крест-накрест и защипните края. Получится конверт с начинкой внутри. Повторите со всем тестом и фаршем. Шаг 4: В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте чучвары с обеих сторон до золотистой корочки. Жарьте на среднем огне, чтобы начинка успела приготовиться. Подавайте жареные чучвары горячей с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита! Кавказская кухня | Наши каналы МАХ