Баклажанный хит: как приготовить БАДРИДЖАНИ для незабываемого новогоднего ужина 😋🎄
Баклажанный хит: как приготовить БАДРИДЖАНИ для незабываемого новогоднего ужина 😋🎄 Готовим Бадриджани - грузинское блюдо, которое отлично подойдет для новогоднего стола! Бадриджани (или Бадриджан) – это баклажаны, фаршированные грецкими орехами и специями. Это блюдо не только вкусное, но и красивое, и станет настоящим украшением вашего праздничного стола! 🌟 🍆 Итак, для приготовления нам понадобятся: – 2-3 средних баклажана – 100 г грецких орехов – 3 зубчика чеснока – 50 г кинзы или петрушки – 0,5 ч.л. хмели-сунели – 0,5 ч.л. молотого кориандра – соль, перец по вкусу – растительное масло для жарки – зерна граната для подачи (по желанию) 1. Баклажаны моем, отрезаем кончики, разрезаем вдоль на пластинки толщиной 3-5 мм. 2. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. Затем выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. 3. Грецкие орехи, чеснок и зелень мелко рубим ножом. Добавляем к орехам специи и перемешиваем. 4. Начиняем каждый баклажан ореховой смесью, сворачиваем в рулетик, выкладываем на блюдо и украшаем зернами граната. Подаем на новогодний стол! 🎉 Приятного аппетита! 🎊 Кавказская кухня | Наши каналы МАХ