🍫 Кето-десерт за 10 минут: когда план «Б» вкуснее плана «А»! — 11 августа 2026 г. в 16:54:03.066
🍫 Кето-десерт за 10 минут: когда план «Б» вкуснее плана «А»! Друзья, сегодня у меня был кулинарный эксперимент! 😅 Я хотела сделать для вас классический шоколадный фондан с жидкой серединкой. Сначала он получился не совсем фотогеничным, а потом при переворачивании из кокотницы он не смог удержать форму и растекся по тарелке 😅 Но я не расстроилась, а просто взяла красивый бокал и собрала всё в стильный трайфл, чередуя вкуснейший фондан со взбитыми сливками и ягодами. И знаете что? Получилось даже намного лучше и эффектнее! ✨ Ингредиенты (на 1 порцию): - Горький кето-френдли шоколад — 20 г - Сливочное масло — 1 ч л - Яйцо — 1 шт - Миндальная мука — 1 ст л - Эритрит в пудре — 1-2 ч л (по вкусу) - Щепотка соли и разрыхлителя Для подачи: жирные сливки (взбить до пиков) и любимые ягоды. Приготовление: 1️⃣ Добавьте в кокотницу шоколад и масло, растопите в микроволновке (я дополнительно подсластила на этом этапе, потому что шоколад был без сахара). 2️⃣ В отдельной чашке смешайте яйцо с эритритом и солью, влейте к теплому шоколаду. Добавьте миндальную муку и разрыхлитель. 3️⃣ Отправьте в микроволновку на 30-35 секунд. 💡 Секрет: время зависит от мощности вашей микроволновой печи. Главное — не передержать, чтобы середина осталась влажной и тягучей! Иначе фондан запечется в кекс) 4️⃣ Остудите, а затем выложите десерт в бокал слоями, чередуя со взбитыми сливками и ягодами (я украсила лесными). Готово! Ресторанный десерт 😊 А у вас бывают кулинарные «неудачи», которые в итоге превращаются в еще большие шедевры? Делитесь в комментариях👇