Салат с говяжьим языком и рукколой — 2 сентября 2026 г. в 15:30:01.392
Салат с говяжьим языком и рукколой #салаты Ингредиенты: 🔹отварной говяжий язык — 60 г 🔹смесь листьев салата и рукколы — 50 г (айсберг, романо, руккола) 🔹помидоры черри — 30 г 🔹пармезан — 15 г 🔹майонез — 10 г (лучше домашний) Вместо майонеза: можно взять жирную сметану или сметану с небольшим количеством горчицы. Заправка: 🔹оливковое масло — 10 мл 🔹кунжутное масло — 5 мл 🔹рисовый уксус без сахара — 5 мл 🔹арахисовая паста без сахара — 10 г 🔹кунжут — 5 г 🔹вода — 10 мл 🔹соль — по вкусу Приготовление: 1️⃣Листья салата и рукколу промыть и хорошо обсушить. Говяжий язык нарезать тонкой соломкой, черри — половинками. 2️⃣Для заправки смешать арахисовую пасту, оливковое и кунжутное масло, рисовый уксус и воду. Посолить и хорошо перемешать. 3️⃣Соединить листья салата с языком, добавить майонез и немного заправки. Перемешать. 4️⃣Выложить салат на тарелку, добавить помидоры и тёртый пармезан. 5️⃣Полить оставшейся заправкой и посыпать кунжутом. 💡 Выбирайте майонез и арахисовую пасту без добавленного сахара, а рисовый уксус — без сахара в составе. КЕТО МЕНЮ