День 2
День 2 🍴1-й прием: - Медальоны из свиной вырезки с кокосово-грибным соусом. - Листовой салат ✔️Я готовила блюдо не так, как у нас по меню. И получается ещё проще т.к свинину приготовила заранее. Рецепт ниже ⬇️ 🍴2-й прием: - Отбивные из индейки; - Салат из молодой белокочанной капусты с оливковым маслом; - Зелень. ✔️На фото рацион на 1600 ккал. Все рецепты ищите в КЕТО-МЕНЮ — — — — — — — — Рецепт: Медальоны из свиной вырезки с кокосово-грибным соусом Это тот самый случай, когда простой набор продуктов выглядит, как праздничное блюдо! 🔸Свиная вырезка - 180г 🔸Соль и специи - по вкусу 🔸Топленое масло - 15г Для соуса: 🔸Кокосовое молоко 17-19% жирности - 50г 🔸Грибы шампиньоны - 70г 🔸Лук репчатый - 15г 🔸Соль и специи - по вкусу 🔸Топленое масло - 15г ✔️Свиную вырезку посолить, поперчить и промассировать мясо. ✔️Обжарить на хорошо разогретой сковороде с добавлением топленого масла. Обжарить нужно со всех сторон, чтобы запечатать мясо. ✔️Разогреть духовку до 200С. Переложить мясо в форму для запекания и запекать в духовке 25 минут. ✔️Потом достать мясо из духовки, завернуть в фольгу до полного остывания. Нарезают и едят в холодном виде. Приготовление соуса: ✔️Нарезать лук полукольцами и обжарить его на сковороде с добавлением топленого масла. ✔️На оставшемся жире после лука обжарить грибы. Соль и специи по вкусу. ✔️Добавить в сковороду к грибам кокосовое молоко, прогреть. Соус можно оставить так или пюрировать с помощью погружного блендера. ✔️Нарезать мясо на медальоны толщиной 0,5см. Выложить мясо в тарелку по кругу. В центр тарелки добавить соус и сверху посыпать обжаренным луком. Приготовите в таком варианте —> удивитесь насколько это просто, невероятно вкусно. ✅ А ваши привычные рационы превратятся в ресторанные блюда. ✅ Чтобы получить сбалансированный прием пищи добавляем овощную часть рациона.
Канал в каталоге Максиметера
4 837 подписчиков · Еда и рецепты