Ганаш «Мандарин-Апельсин» 🍦🍊
Ганаш «Мандарин-Апельсин» 🍦🍊 Шоколад белый 34% 310 гр Сливки 35% (можно 33%) 250 гр Цедра апельсина Цедра двух мандаринов Глюкозный сироп 15 гр Цедру апельсина и мандаринов аккурано снять, добавить в сливки и нагреть с глюкозным сиропом. Вылить на шоколад и пробить блендером. Накрыв пленкой в контакт убрать в холодильник на 5-6 часов. Автор Анна Гребенникова
682 просмотров