Жареная баранина с картофелем и мятой
Жареная баранина с картофелем и мятой Это блюдо подходит для осеннего ужина. Жареная баранина с картофелем и мятой обладает насыщенным вкусом и ароматом. Что понадобится: • 500 г баранины • 800 г картофеля • 2-3 веточки свежей мяты • 3-4 зубчика чеснока • Оливковое масло • Соль, перец по вкусу Шаги приготовления: • Нарезать баранину на куски. Посолить и поперчить. • Очистить картофель и нарезать его крупными кубиками. • Разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне. • Обжарить баранину с обеих сторон до золотистой корочки (около 10 минут). • Добавить картофель и измельчённый чеснок. Перемешать. • Уменьшить огонь и готовить под крышкой 25-30 минут, пока картофель не станет мягким. • В конце добавить нарезанную мяту и перемешать. Блюдо получается ароматным и сытным. Частой ошибкой является пережаривание мяса, из-за чего оно становится жестким. Рекомендуется следить за временем приготовления и не пересушивать баранину.