Торт Шоколадная ИЗБУШКА
Торт Шоколадная ИЗБУШКА ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: 350 гр.муки 60 гр. какао 10 гр.разрыхлитель щепотка соли 40 гр.сахара 200 гр.холодного сливочного масла; 200 гр сметаны Приготовление: Объединяем муку, какао, соль и разрыхлитель. Добавляем масло нарезанное на мелкие кусочки. Протереть все в крошку руками. Добавляем сметану и замешиваем тесто. убираем в пакет и в холодильник на 2 часа. ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА: 800 гр. вишни 150 гр.сахара 60 гр.кукурузного крахмала Смешать сахар с крахмалом и добавить к вишне. После закипания варить около минуты постоянно помешивать. Дать остыть. Делим тесто на 15 частей, с каждую раскатываем в тонкую полоску, выравниваем края. Длина 27-30см, примерно. Выкладываем начинку (см. видео). Аккуратно зажимаем края. Накладываем на пергамент, швом вниз. Выпекаем при 175С° 23-25 мин. Дать остыть. Крем: 250 гр.сливочного масла 82,5% (комн.темп) 1 банка вареной сгущенки Ванилин Масло с ванилином взбить. Добавляем по ложечке сгущенку и взбиваем. Крем готов. Сборка: Кладем на чем будем собирать избушку 5 трубочек. Смазываем кремом. Дальше уже ставим 4 трубы. Смазываем кремом. И таким образом мы формируем торт горкой. Затем 3 трубочки + крем. Потом 2 трубочки. Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров