Германия: Торт-сэндвич с колбасой и горчицей ...
Германия: Торт-сэндвич с колбасой и горчицей Ингредиенты: Ржаной хлеб — 8–10 ломтиков Колбаса (салями, охотничьи колбаски или варёная) — 300 г Сыр твёрдый — 150 г Огурцы солёные — 2–3 шт. Горчица (дижонская или баварская) — 3 ст. л. Сливочное масло — 100 г (размягчённое) Лук репчатый — 1/2 шт. Зелень (укроп, петрушка) — пучок Соль, перец — по вкусу Приготовление: Подготовка. Хлеб слегка обжарьте на сухой сковороде или в тостере. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке. Огурцы нарежьте тонкими кружками. Лук мелко нарежьте. Масло с горчицей. Смешайте размягчённое сливочное масло с горчицей до однородности. Сборка. На плоское блюдо выложите первый ломтик хлеба. Смажьте маслом с горчицей. Выложите колбасу, сыр и огурцы. Накройте вторым ломтиком хлеба. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой — хлеб. Финал. Смажьте верх маслом с горчицей. Украсьте колбасой, сыром, огурцами и зеленью. Охлаждение. Уберите торт в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои пропитались. Нарезайте острым ножом. Совет: Для более яркого вкуса добавьте между слоями немного квашеной капусты или маринованного лука.