Италия: Торт-сэндвич с прошутто и моцареллой ...
Италия: Торт-сэндвич с прошутто и моцареллой Ингредиенты: Хлеб для тостов или чиабатта — 8 ломтиков Прошутто (сыровяленый окорок) — 200г Моцарелла (свежая) — 200 г Помидоры — 2–3 шт. Базилик свежий — пучок Оливковое масло — 3–4 ст. л. Бальзамический крем или уксус — по желанию Соль, перец — по вкусу Приготовление: Подготовка. Хлеб слегка обжарьте на сухой сковороде или в тостере до румяной корочки. Помидоры и моцареллу нарежьте тонкими кружками. Базилик оставьте листьями . Сборка. На плоское блюдо выложите первый ломтик хлеба. Сверху — ломтики прошутто, затем моцарелла и помидоры. Посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом. Накройте вторым ломтиком хлеба. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой — хлеб . Финал. Украсьте торт листьями базилика, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим кремом. Дайте настояться 20–30 минут, чтобы хлеб пропитался соком помидоров . Подача. Нарезайте острым ножом. Подавайте сразу или слегка охлаждённым. Совет: Для более яркого вкуса используйте помидоры разных цветов и добавьте щепотку орегано.