Секрет идеального апельсинового курда! Гладкий, яркий, нежный! — 10 июня 2026 г. в 07:52:41.790
Секрет идеального апельсинового курда! Гладкий, яркий, нежный! Апельсиновый курд - это очень вкусный заварной крем, который готовится на основе апельсинового сока. Он получается яркий, густой, с приятной нежной текстурой и кисло-сладким апельсиновым вкусом и ароматом, а его приятный вкус понравится и взрослым, и детям! Апельсиновый курд можно использовать для прослойки чизкейка, тортов, рулетов, в качестве начинки для булочек и печенья, а также можно подавать как самостоятельное блюдо, отлично подходит к чаю с тостами. Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Моя группа ВК: https://vk.com/my_home_recipes Мой канал в RuTube: https://rutube.ru/channel/25715382/ Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты на +/- 350 г.: Сок апельсина (свежевыжатый) - 250 мл. (2-3 шт. апельсина) Яичные желтки - 3 шт. Сахар - 100 г. Кукурузный крахмал - 20 г.( 1 ст. л. с горкой) Цедра одного апельсина Сливочное масло - 30 г. 1 Натереть цедру с одного апельсина, старайтесь снять только желтую часть, самую ароматную. 2 Приготовить свежевыжатый апельсиновый сок (250 мл.) 3 В сотейник поместить яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал перемешать венчиком до однородной массы без комочков. 4 Затем добавить цедру апельсина и апельсиновый сок, перемешать. Поставить сотейник на средний огонь. Варить на среднем огне, постоянно помешивая пока смесь не загустеет, в течение 2 минут. 5 Добавить сливочное масло, хорошо перемешать до однородной массы. Довести смесь до кипения, появляются большие пузыри, которые тут же лопаются. Смесь готова. Снимаем с огня. 6 Горячий курд протереть через среднее сито, чтобы избавиться от цедры и комочков. 8 Готовый курд остудить до комнатной температуры. 9 Перелить в чистую банку, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Крем можно хранить в холодильнике в течение 5 дней. Приятного аппетита! #АпельсиновыйКурд #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь