Икра из баклажанов с душистыми овощами! 🍆✨
Икра из баклажанов с душистыми овощами! 🍆✨ Эта закуска идеально подойдет для праздничного стола или уютного вечера с близкими. 📝 Ингредиенты: • Баклажаны — 1 кг • Перец болгарский — 1 кг • Лук репчатый — 1 кг • Морковь — 1 кг • Помидоры — 1 кг • Соль — 2 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Уксус 9% — 1 ст. л. • Чеснок — 5 зубчиков • Растительное масло — 200 мл 🔥 Приготовление: 1. Подготовьте все овощи: помойте, очистите и нарежьте их удобными кусочками. 2. Обжарьте нарезанные овощи на растительном масле до золотистой корочки. 3. В глубокой кастрюле или казане выложите обжаренные овощи. 4. Добавьте соль и сахар, тушите на медленном огне около 40-60 минут, периодически помешивая. 5. За 10 минут до готовности добавьте измельченный чеснок и уксус. 6. Разложите горячую икру по стерилизованным банкам и закатайте. Эта икра станет настоящим акцентом на вашем столе, добавляя яркий вкус и аромат к любому блюду! Делитесь рецептом с друзьями и наслаждайтесь каждым укусом! 😋 Кухня без переплат