🍅 Освежающий томатный сок на зиму
🍅 Освежающий томатный сок на зиму А вы уже запаслись витаминным соком на холодные дни? Этот классический рецепт — настоящая находка для любителей домашних заготовок! 📝 Ингредиенты: • Спелые помидоры 7 кг • Соль крупная каменная 2 ч.л. с горкой Спелые помидоры тщательно промываем, слегка просушиваем и нарезаем дольками. Пропускаем через соковыжималку или мясорубку. Если выбрали мясорубку, обязательно процедите томатное пюре через сито, чтобы избавиться от косточек и кожуры. Из 7 кг помидоров получится около 6 литров сока, но это зависит от сорта. 🔥 Приготовление: 1. Перелейте томатный сок в большую кастрюлю и поставьте на огонь. 2. На каждые три литра сока добавьте одну чайную ложку с горкой соли. 3. Доведите до кипения, снимите пенку и варите еще 20-25 минут. 4. Разлейте сок по чистым стерилизованным банкам, плотно закройте крышками и переверните. Дайте остыть. Томатный сок можно хранить при комнатной температуре, в холодильнике или погребе. Создайте уютные вечера с этим насыщенным и ароматным напитком, идеально подходящим для подачи к любому блюду! Кухня без переплат