🎉 САЛАТ "ПРАЗДНИЧНАЯ СТРУЧКОВИНА" С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЧЕСНОКОМ
🎉 САЛАТ "ПРАЗДНИЧНАЯ СТРУЧКОВИНА" С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЧЕСНОКОМ Этот салат станет звездой любого стола на Новый год! Нежная курочка в сочетании с ярким черносливом и хрустящими орехами заставит ваших гостей просить добавки! 📝 Ингредиенты: • Куриное филе (отварное) — 300 г • Яйца варёные — 3 шт. • Чернослив — 100 г • Грецкие орехи — 100 г • Твёрдый сыр — 100 г • Чеснок — 2 зубчика • Майонез (домашний) — 150 г Домашний майонез: • Яйцо — 1 шт. • Соль — 0,5 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Горчица — 1 ч. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Растительное масло без запаха — 200 г 🔥 Приготовление: 1. Куриное филе отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте мелкими кусочками. Добавьте 1 ст. л. майонеза и пропущенный через пресс чеснок, перемешайте. 2. Яйца разделите на белки и желтки. Натрите их на мелкой тёрке отдельно. 3. Чернослив промойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками. Орехи крупно порубите (часть оставьте для украшения). Сыр натрите на мелкой тёрке. 4. Для майонеза: в узкой ёмкости соедините яйцо, соль, сахар, горчицу, лимонный сок и масло. Погружным блендером взбейте до густой эмульсии. 5. Установите кулинарное кольцо на блюдо. 1-й слой — курица с чесноком, слегка уплотните. 2-й слой — тёртый сыр (оставьте воздушным), сверху сеточка майонеза. 3-й слой — чернослив, снова сеточка майонеза. 4-й слой — желтки, затем орехи, сверху немного майонеза. 5-й слой — тёртые белки, аккуратно распределите. 6. По желанию украсьте орехами, черносливом или зеленью. Снимите кольцо. 7. Салат можно подавать сразу или убрать в холодильник на 1–2 часа — он станет ещё вкуснее. Пусть этот салат подарит вам атмосферу праздника и вкусные воспоминания о встречах с близкими! Кухня без переплат