🌶️ Лечо «Как в детстве»
🌶️ Лечо «Как в детстве» Никто не сможет устоять перед этой домашней классикой, которая согревает душу! 📝 Ингредиенты: • Сладкий перец — 1 кг • Помидоры — 1 кг • Морковь — 200 г • Лук — 200 г • Чеснок — 3 зубчика • Растительное масло — 80 мл • Сахар — 2 ст. л. • Соль — 1 ст. л. • Уксус 9% — 2 ст. л. • Чёрный перец горошком — 8 шт. • Лавровый лист — 2 шт. 🔥 Приготовление: 1. Помидоры измельчите в пюре и перелейте в кастрюлю. 2. Перец нарежьте широкими полосками, морковь — тонкой соломкой, лук — полукольцами, чеснок — пластинками. 3. В томатное пюре добавьте соль, сахар, масло, перец горошком и маленькие кусочки лаврового листа. 4. Доведите соус до кипения и варите 10 минут. 5. Добавьте перец, морковь, лук и чеснок, аккуратно перемешайте. 6. Тушите лечо 20–25 минут, пока овощи станут мягкими, но сохранят форму. 7. Влейте уксус, прогрейте ещё 2 минуты и разложите горячее лечо по стерильным банкам. 8. Закрутите крышками, переверните, укутайте до остывания и уберите на хранение. 9. Перед подачей выложите лечо в пиалу с небольшим количеством томатного соуса. Скорее наливайте себе порцию этого согревающего лечо и вспомните те уютные осенние вечера! 🍅✨ Кухня без переплат