🥒 Нежная кабачковая икра с томатным акцентом
🥒 Нежная кабачковая икра с томатным акцентом Когда хочется чего-то необычного, но простого, эта икра станет идеальным решением для бутербродов или закусок! 😋 📝 Ингредиенты: • кабачки — 3 кг • лук — 500 г • томатная паста — 150 г • майонез — 200 г • растительное масло — 8 ст. л. • соль — 2 ст. л. • сахар — 2 ст. л. • чёрный перец — ½ ч. л. • уксус 9% — 2 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Кабачки и лук пропустить через мясорубку. 2. После закипания варить на слабом огне около 1 часа, пока лишняя жидкость не выпарится. 3. Добавить масло, майонез, томатную пасту, соль, сахар и перец. Варить ещё 30 минут, постоянно помешивая. 4. За 2 минуты до готовности добавить уксус. 5. Горячую икру разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Из этого количества получается примерно 2,5 литра вкуснейшей кабачковой икры ❤️ Подавай с хрустящим хлебом или как дополнение к основному блюду — на столе она точно не останется незамеченной! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда