🍲 Главные блюда дня — 22 июля 2026 г. в 04:05:00.942
🍲 Главные блюда дня Щи из свежей капусты с курицей 🟢 Сложность: Легко ⏱️ Время приготовления: 60 минут 🍽️ Количество порций: 6 🛒 Ингредиенты • Куриные голени — 500 г • Свежая белокочанная капуста — 400 г • Картофель — 4 шт. • Морковь — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Вода — 2,5 л • Лавровый лист — 2 шт. • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу • Свежий укроп — небольшой пучок • Сметана для подачи 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Залейте куриные голени холодной водой, доведите до кипения и снимите пену. 2️⃣ Добавьте очищенную луковицу и лавровый лист. Варите бульон на небольшом огне 30 минут. 3️⃣ Достаньте курицу из кастрюли, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками. 4️⃣ Добавьте в бульон нарезанный картофель и тонко нашинкованную капусту. Варите 15 минут. 5️⃣ Положите натёртую морковь и куриное мясо, посолите и поперчите по вкусу. Варите ещё 10 минут. 6️⃣ Перед подачей посыпьте щи свежим укропом и добавьте ложечку сметаны. 👨🍳 Совет шефа Не переваривайте капусту — она должна оставаться слегка хрустящей, тогда щи получатся особенно ароматными и вкусными. ❤️ Сохраняйте рецепт Сохраните публикацию, чтобы приготовить лёгкие и ароматные домашние щи для всей семьи.